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朝ごはんを食べましょう！

2023/04/25

朝ごはんを食べましょう！

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朝ごはんを食べましょう！

朝ごはんの４つのパワーやバランスのよい朝ごはんをご紹介！1日を元気に活動するために、毎日朝ごはんを食べましょう。

朝ごはんを食べましょう！毎日朝ごはんを食べていますか？朝ごはんは、一日を元気に過ごすためのエネルギーとなるだけでなく、体のリズムを整える役割があります。保護者が欠食すると子どもの欠食の割合も高くなる傾向があります。子どもの健やかな成長のためにも、親子で朝ごはんを食べる習慣をつけることが大切です。朝ごはんの４つのパワー ①体温を上げる私たちの体は、寝ているときに体温が下がります。朝ごはんを食べると、体内で熱が作られ、体温が上昇し、体が目を覚まします。また、体温がしっかり上昇すると、免疫力が活性化し、風邪などをひきにくくなります ②エネルギーと栄養素を補給する私たちの体は、寝ている間もエネルギーを使っているため、朝起きたときにはエネルギーや必要な栄養素が不足している状態です。朝ごはんを食べて不足したエネルギーや栄養素を補給することで、午前中から元気に遊ぶことができます。 ③体のリズムを整えるヒトの体内時計は1日約25時間で、 1日24時間とのズレを朝の光を浴びることと朝食を食べることでリセットします。体内時計がリセットされないと、朝すっきりと起きられない、昼間眠くなるなどの弊害が起こります。 ④便秘予防朝ごはんを食べることで、排便のリズムが作られます。朝ごはんを食べないと生活リズムが乱れ、それが便秘の原因となることもあります手軽に用意できるもので、栄養バランスのよい朝ごはんを食べよう！ポイントは、ご飯やパンなどの「主食」、魚・肉・卵・大豆製品などの「主菜」、野菜が中心の「副菜」を揃えること。牛乳・乳製品や果物が加わると、さらに栄養のバランスがよくなりますバランスのよい朝ごはん主菜：納豆、ウインナー、炒り卵など、手間のかからないおかずを用意すると簡単です。前日のおかずを少し多めに作っておき、朝食用に取り分けておくのもお勧め！副菜：洗うだけで食べられるミニトマトや時間があるときに茹でておいたブロッコリーなどでもOK。野菜中心の常備菜を作っておくと、朝は盛付けるだけに。汁物：魚・肉・卵・大豆製品などと野菜の具沢山スープは 1品で主菜と副菜を兼ねた料理になります親子で食べたい！朝ごはん小学生を対象とした学力調査の平均正答率や体力合計点と朝食の喫食状況とを比較すると、朝食を毎日食べている子どもの方が、そうでない子どもと比べて学力調査の平均正答率や体力合計点が高い傾向にあります。また、成人男性を対象とした暗算作業の能率と時間の経過を調べた調査では、「主食・主菜・副菜」の揃った洋定食の朝ごはんと、おにぎりだけの朝ごはん、朝食抜きとで比べたところ、時間の経過とともに、洋定食の朝ごはんを食べたグループで暗算作業の能率が上がっていることがわかっています。脳のエネルギー源となるブドウ糖を体内でうまく使うためには、たんぱく質やビタミンなどの栄養素が必要です。1日を元気に活動するために、毎日朝ごはんを食べましょう。参照：早寝早起き朝ごはん全国協議会「小学生のための早寝早起き朝ごはんガイド」　　　社会技術研究開発事業研究開発領域「脳科学と社会」研究開発プログラム「脳科学と教育」タイプⅡ 研究開発プロジェクト「高齢者と学習障害の脳機能改善コホート研究」研究開発実施報告書

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