おいしくひと工夫！魚を食べよう！

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洋風にアレンジし、魚が苦手でも食べやすい「いわしのトマト煮込み」。毎月３日から７日はさかなの日です。積極的に魚を食べましょう！

おいしくひと工夫！魚を食べようレシピ毎月３日から７日は「さかなの日」魚が苦手でも食べやすい　いわしのトマト煮込み材料（2人分）イワシ　　160g 塩　　　　 0.5g 胡椒　　　少々薄力粉　　 18g（大さじ2）オリーブオイル　適量ニンニク　7g（1片）タマネギ 150g（1玉）シメジ　　 60g（1/2パック強）トマト缶　　 400g（1缶）コンソメ顆粒　 6g（小さじ2）塩　　　　　少々胡椒　　　　少々生パセリ　　 3g ポイント： “魚を選択することはサステナブルで、未来の子どもたちに豊かな海やおいしい魚を残すことができる”というコンセプトで、水産庁では毎月3日から7日を「さかなの日」と制定しました。いわしをトマトソースで煮込み、洋風にアレンジしたレシピです。積極的に魚を取り入れましょう！参照：水産庁「さかなの日」HP